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技術(shù)文章

檢測三聚氰胺

點(diǎn)擊次數(shù)：15238 發(fā)布時(shí)間：2013/4/3 14:29:24

三聚氰胺屬于三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，簡稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精。三聚氰胺為白色單斜棱晶體，無味，微溶于冷水，溶于熱水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。

三聚氰胺呈弱堿性，與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺鹽。在中性或微堿性情況下，與甲醛縮臺(tái)而成各種羥甲基三聚氰胺，但在微酸性環(huán)境中，與羥甲基的衍生物進(jìn)行縮聚反應(yīng)生成樹脂產(chǎn)物。遇強(qiáng)酸或強(qiáng)堿水溶液水解，胺基逐步被羥基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，進(jìn)一步水解生成三聚氰胺一酰胺，*后生成三聚氰酸剖。

三聚氰胺作為有機(jī)化工中間產(chǎn)品，主要用于生產(chǎn)三聚氰胺甲醛樹脂。此外，還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。三聚氰胺用途十分廣泛，可用于木材、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)。2007年，美國發(fā)生寵物食品受三聚氰胺污染事件；2008年，我國乳制品中三聚氰胺污染事件爆發(fā)。三聚氰胺作為非法食品添加物成為威脅食品安全和消費(fèi)者健康的殺手，應(yīng)引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注。

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原創(chuàng)作者：上海恒遠(yuǎn)生物技術(shù)發(fā)展有限公司